Рекомендации по диете при ССЗ

Министерство здравоохранения Забайкальского края

Краевой центр медицинской профилактики

Правильное питание

при заболевании сердечно сосудистой системы

(Артериальная гипертензия, ИБС, Стенокардия)

Обязательно надо знать свой индекс массы тела (ИМТ).

ИМТ=вес/рост в М²

ИМТ от 18 до 24.9 – норма,

ИМТ от 25 до 29.9 - избыток массы тела,

ИМТ от 30 и больше - ожирение.

Если у вас избыточный вес, то его обязательно надо снизить!

При заболевании или риске заболевания сердечно сосудистыми болезнями необходимо исключить из рациона:

острую, жирную, жареную пищу; (сало, жирные сорта мяса и колбасных изделий и тд.)
ограничить соль до 5-6 г в сутки (1 чайная ложка);
ограничить копчёности и консерванты;
исключить жирные, наваристые бульоны;
изделия из сдобного, слоёного теста и сладости;
ограничить потребление алкоголя

Рекомендовано:

увеличить потребление овощей и зелени (все виды салатов и листовой зелени), это продукты, богатые клетчаткой. Клетчатка способствует выведению лишних жиров и холестерина из организма. Особенно полезны все виды капусты: белокочанная, цветная, кольраби, брокколи, брюссельская и т.д.;
ввести в рацион продукты богатые калием (калий улучшает работу сердечной мышцы): курага, картофель с кожурой, щавель, шпинат, петрушка, редис, ревень и др.;
употреблять нерафинированные растительные масла в сыром виде (в них содержатся незаменимые жирные кислоты, которые являются антагонистами холестерина);
чаще употреблять в пищу рыбу, особенно жирные сорта (сельдь, скумбрия, салака и др.)

Чита, 2016 г.